Macarrão Cremoso na Panela de Pressão: Receita Incrível em Minutos!

Ingredientes:

• 250g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
• 1 lata de molho de tomate (cerca de 400g)
• 1 lata de água (use a lata de molho de tomate vazia como medida)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite
• Queijo ralado (opcional, para servir)

Instruções:

1. Ligue a panela de pressão no fogo médio e adicione o azeite de oliva.
2. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola e o alho picados. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados e aromáticos.
3. Acrescente o macarrão à panela e mexa bem para que ele fique coberto com o azeite e os temperos.
4. Adicione o molho de tomate, a lata de água e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa novamente para incorporar os ingredientes.
5. Tampe a panela de pressão e ajuste-a para a posição de pressão baixa. Cozinhe por cerca de 5 minutos a partir do momento em que a panela começar a pressurizar.
6. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela. Isso deve levar alguns minutos.
7. Abra a panela com cuidado, certificando-se de que toda a pressão foi liberada.
8. Ligue o fogo novamente em fogo baixo e adicione o creme de leite ao macarrão e ao molho. Mexa bem para incorporar o creme de leite ao molho de tomate até que fique bem misturado e cremoso.
9. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, apenas o tempo suficiente para aquecer o creme de leite e o molho.
10. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
11. Sirva o macarrão cremoso na panela de pressão quente, com queijo ralado por cima, se desejar.

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