Sobrou peru? Confira uma receita deliciosa de torta para aproveitar o resto da ceia de Natal

Exagerou na quantidade e o peru da ceia de Natal acabou sobrando? Saiba que é possível aproveitá-lo muito além de apenas requentar no dia seguinte: que tal preparar uma deliciosa torta?

Carnes que sobram da ceia de Natal podem virar deliciosa torta – Foto: Freepik/ND

A dica também vale para o chester, o tender ou qualquer carne que tenha sobrado na ceia. Quem ensina a receita é a dona Divina, do canal “Divinas Receitas”.

Ingredientes para a torta com o restante da ceia de Natal

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Sal a gosto
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes do recheio

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite para refogar
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 cebola picada
• pimentão picado a gosto
• 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
• Chester cozido e desfiado (ou a carne de sua preferência)
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 1/2 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 50 ml de água quente
• 1/2 lata de ervilhas
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e a pimenta dedo-de-moça com o azeite/óleo;
2. Adicione a carne que sobrou da ceia de Natal;
3. Depois de fritar um pouco, adicione a cenoura, o tomate, o sal, a páprica picante e o colorau;
4. Acrescente a colher de farinha de trigo para dar a liga e, em seguida, a água;
5. Acerte com pimenta do reino e adicione a ervilha;
6. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco;
7. Após esfriar, coloque o requeijão no recheio pronto;
8. Para a massa, coloque em um recipiente todos os ingredientes líquidos e o sal, a cebola e o alho;
9. Bata tudo no liquidificador até que a mistura fique homogênea;
10. Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e bata mais;
11. Acrescente o fermento em pó e dê mais uma leve batida;
12. Em uma forma untada, coloque metade da massa no fundo, coloque o recheio e complete com o restante da massa;
13. Leve ao forno por 40 min até que fique dourado ou até o teste do palito dar certo.