Doença celíaca vai muito além da simples eliminação do glúten

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Nesta terça-feira, 16 é celebrado o Dia Mundial de Conscientização da Doença Celíaca, condição autoimune em que o sistema imunológico reage ao glúten. Cerca de dois milhões de brasileiros têm a doença. Muitas pessoas desconhecem os sintomas e, por isso, não têm o diagnóstico para realizar o tratamento adequado e promover a melhora das condições de saúde.

Reportagem de Aline Campelo e Ersomar Ribeiro

 

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