Cozinha Paulista oferece 100 vagas em curso gratuito de gastronomia em Pirassununga; saiba como fazer

Podem participar maiores de 16 anos. Inscrições estão abertas até 27 de julho. Cozinha Paulista oferece 100 vagas em curso gratuito de gastronomia em Pirassununga
Cozinha Paulista/Divulgação
Moradores da região de Pirassununga (SP) têm a oportunidade de se capacitar para trabalhar no setor de gastronomia. O curso livre e gratuito disponibiliza 100 vagas. As inscrições estão abertas até 27 de julho.
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Podem participar maiores de 16 anos, cujo perfil socioeconômico esteja dentro dos critérios estabelecidos pelo projeto (veja abaixo como se inscrever).
No programa das aulas estão pratos da culinária tradicional paulista, como virado à paulista, pamonha, cuscuz paulista, feijão tropeiro, afogado, bolinho de chuva, farofa de içá.
Mercado de trabalho e empreendedorismo
Cozinha Paulista oferece 100 vagas em curso gratuito de gastronomia em Pirassununga
Cozinha Paulista/Divulgação
O curso prepara o aluno com dois objetivos. O primeiro busca a inserção no mercado de trabalho nas funções iniciais em uma carreira na área da gastronomia.
O segundo objetivo é preparar o aluno para empreender no setor, dando noções de precificação, passo-a-passo para a construção de um plano de negócios, entre outros conteúdos em parceria com o Sebrae.
“A ideia é apresentar a gastronomia tradicional brasileira e transferir conhecimento para os participantes na expectativa de salvaguarda dos saberes e fazeres destas receitas que compõem o património imaterial do nosso país”, disse Marcia Gliosce, diretora executiva do Instituto São Paulo de Arte e Cultura, um dos patrocinadores do evento.
Além disso, aprender a cozinhar pode trazer uma série de benefícios: terapêuticos, como alívio do estresse e ansiedade, autoconfiança, conexão social e estímulo mental; e práticos, como independência, economia financeira e hábitos alimentares saudáveis.
Início das aulas
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Cozinha Paulista/Divulgação
As aulas terão início no dia 1º de agosto e terminam no dia 15 de dezembro.
A carga horária total é de 196 horas e os alunos selecionados serão divididos em quatro turmas de 25 alunos que terão quatro encontros semanais de 3h cada, da seguinte maneira:
turma 1: segunda a quinta, das 7h às 10h;
turma 2: segunda a quinta, das 10h às 13h;
turma 3: segunda a quinta, das 14h às 17h;
turma 4: segunda a quinta, das 18h às 21h.
O projeto
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Cozinha Paulista/Divulgação
O projeto Cozinha Paulista foi viabilizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura e a realização tem a assinatura do Instituto São Paulo de Arte e Cultura (ISPAC), Ministério da Cultura e Governo Federal do Brasil, com patrocínio da Companhia Müller de Bebidas e apoio da Prefeitura de Pirassununga.
A lista final dos selecionados será divulgada no dia 29 de julho de 2023 na página do projeto.
Inscrições
A inscrição gratuita pode ser feita na página eletrônica do projeto, e a seleção estará sob responsabilidade do professor Rodrigo Stolf, coordenador pedagógico do projeto.
Entre os critérios de seleção serão observados perfil socioeconômico, idade e currículo. A inscrição pode ser feita aqui.
Caso o interessado não tenha acesso à internet, poderá se dirigir até o Fundo Social de Pirassununga, na Rua Treze de Maio, 2.183, Centro. Mais informações pelo telefone/WhatsApp: (11) 99957-1817.
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