Casal de brasileiros traduz ‘coxinha’ para ‘chickencroquet’ e é sucesso de vendas em Nova Iorque

No início da empreitada, Vanessa Oliveira e Ricardo Rosa recebiam quatro pedidos por mês; hoje, produção mensal é de 200 mil salgados. Casal de brasileiros traduz ‘coxinha’ para ‘chickencroquet’ e é sucesso de vendas em Nova Iorque
Em 2012, o casal Vanessa Oliveira e Ricardo Rosa, durante um intercâmbio em Nova Iorque, perceberam que queriam continuar morando por lá. Uma das alternativas de trabalho para a dupla era empreender, mas lhes faltava uma ideia.
Quando uma amiga deu ao casal a missão de levar coxinhas à sua festa de aniversário e eles não conseguiram encontrar o salgado à venda na cidade, fizeram o quitute em casa e, depois disso, passaram a vendê-lo por delivery.
Adaptaram o produto para o mercado americano, vendendo em mini porções e traduzindo “coxinha” para “chickencroquet”. O cardápio ganhou outras opções, como pastel, churros, bolinho de bacalhau e pão de queijo.
Se, em 2013, eles recebiam apenas quatro pedidos por mês, hoje a produção mensal é de 200 mil salgados. Além da venda online, Vanessa e Ricardo comandam três pontos de venda física em Nova Iorque e ainda participam de feiras de rua.
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