Pavê Trufado: Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião

Para os amantes de doces e fãs de chocolate, apresento uma receita que vai encantar seus sentidos: o Pavê Trufado. Esta sobremesa, que combina a textura aveludada das trufas com a leveza do pavê, é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia. Vamos aprender a preparar essa maravilha que é pura tentação?

Ingredientes:

• Primeira Camada (Trufa Branca):
  • 200 g de chocolate branco
  • 1/2 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres de sobremesa de conhaque
• Segunda Camada (Trufa Escura):
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres de sobremesa de conhaque
• Terceira Camada (Cobertura):
  • 3 claras
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 300 g de bolacha de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo:

1. Preparando as Trufas:
   • Para a trufa branca e escura, leve os respectivos ingredientes ao micro-ondas, mexendo por 2 a 3 minutos, até derreter bem. Reserve cada uma separadamente.
2. Preparando a Cobertura:
   • Bata as claras em neve e adicione o açúcar até formar um suspiro.
   • Junte o creme de leite e reserve.
3. Montagem do Pavê:
   • Umedeça os biscoitos de maizena no leite misturado com chocolate em pó.
   • Em um refratário, faça camadas na seguinte ordem: biscoitos, trufa branca, biscoitos, trufa escura, biscoitos e, por último, a cobertura.

Dicas do Chef:

• Para um toque especial, decore o pavê com raspas de chocolate ou frutas frescas.
• Experimente variar o sabor das trufas, utilizando diferentes tipos de chocolate.
• Sirva o pavê gelado para realçar ainda mais o sabor das trufas.

Este Pavê Trufado é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa elegante, saborosa e que certamente impressionará seus convidados. Com camadas ricas em sabor e uma apresentação impecável, este pavê é a garantia de sucesso em qualquer mesa. Experimente, compartilhe sua experiência conosco usando a hashtag #ReceitasMeuSabor no Instagram e desfrute de cada colherada!

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